テイスティングノート
【外観】黄金色がかった美しい透明感。 【香り】アプリコットやオレンジのコンフィ、ハチミツ、花々の香りが広がり、後からアーモンドやスパイスのニュアンスも感じられる。 【味わい】最初は甘さが口の中に広がり、中間ではフレッシュな酸味が加わり、最後にクリーミーなテクスチャーと共に穏やかな苦味が感じられる。 【余韻】長く続く甘い余韻が心地よい。
ディンダレッロは、イタリアのブレガンツェ地域で生産されるデザートワインで、マクランの手によって作られています。このワインは、甘美な風味と豊かなアロマが特徴で、特にデザートやチーズとの相性が抜群です。ブレガンツェの特有の気候と土壌が、フルーティで複雑な味わいを生み出しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
アプリコット
オレンジ
ハチミツ
白い花
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
トースト
フレーバー
甘美な味わい
フレッシュな酸味
クリーミーなテクスチャー
穏やかな苦味
料理との相性
チーズケーキ
フルーツタルト
リコッタチーズ
キャラメルデザート
クレームブリュレ
醸造について
推定される醸造方法では、手摘みしたぶどうを軽く圧搾し、低温で発酵させることでフルーティなアロマを引き出します。熟成はステンレスタンクで行われ、その後数ヶ月間瓶詰め前に休ませられる可能性があります。
ヴィンテージ
(5件)外観
輝く黄金色で、粘性があり、グラスの内側に美しい涙を残す。色調は明るく、透明感がある(88文字)
香り
初めは蜜やトロピカルフルーツの香りが広がり、時間が経つとキャラメルやバニラのニュアンスが感じられる。フローラルな要素も加わり、非常に魅力的(146文字)
味わい
アタックはやや甘やかで、リッチな果実味が広がる。中盤では酸が心地よく感じられ、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、スムーズな飲みごたえ(139文字)
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、数年の熟成も期待できる。デザートやチーズと合わせて楽しむのがおすすめ(105文字)
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味5/5
酸味3/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202011.5%
201911.5%
201811.5%
201711.5%