テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプラムの果実香があり、第二アロマではわずかにスパイスやトースト香が感じられる。第三アロマには、熟成から来るバニラや少しの革のニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実の凝縮感がある。中間では滑らかなタンニンが現れ、フィニッシュではバランスの取れた酸味が心地よく続く。 【余韻】長く、果実とスパイスの余韻が楽しめる。
ブラウフランケッシュはオーストリアを代表する赤ワインで、特にブルゲンラントでの生産が有名です。マッド・ハウス・マリエンベルクはこの地域の特性を活かし、風味豊かなワインを生み出しています。このワインは、豊かな果実味とバランスの取れた酸味が特徴で、食事との相性も良く、さまざまな場面で楽しめる一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
一般的に、ブラウフランケッシュは温度管理された発酵が行われ、ステンレスタンクまたは木樽で熟成されることが多い。熟成期間は約12ヶ月程度で、果実味を引き出しつつ、余韻を豊かにするよう工夫されている。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、わずかに紫がかった色調。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりとした涙が残る。
香り
開いた直後は、ブラックチェリーやプラムの果実香が際立つ。時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では、酸味が心地よく、タンニンは柔らかく、バランスが取れている。余韻にはほのかなスパイシーさが残る。
総合
今後数年内に飲み頃を迎えるが、さらに熟成するポテンシャルも十分。肉料理やチーズとの相性が良く、特別な食事シーンにおすすめ。