【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】黒いベリー系の果実、スパイシーなハーブ、わずかに花の香りが感じられる。熟成によりバニラや革の香りも広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実味の豊かさが広がる。中間にはスムーズなタンニンが感じられ、フィニッシュでは長い余韻が続く。 【余韻】余韻は心地よく、スパイシーさが残る。
カベルネ・フラン・ノイゲビルゲは、オーストリアのブルゲンラント地方で生産される赤ワインで、マッド・ハウス・マリエンベルクの手によるものです。この地域は温暖な気候と粘土質の土壌が特徴で、カベルネ・フラン種の栽培に適しています。生産者は、果実味豊かでバランスの取れたワインを目指しており、地域の特性を活かしたワイン造りを行っています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理を行いながら果実の風味を引き出します。熟成はオーク樽を使用し、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推測されます。
外観
深いルビー色で、透明感があり、粘性は中程度。光に透かすと美しい輝きを放つ。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが印象的で、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。バランスの取れた香りの広がり。
味わい
アタックはフレッシュでジューシーな果実味が広がり、中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられる。酸味が心地よく、全体的にエレガントな印象。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルは高く、特に肉料理やチーズと合わせると楽しめる。全体的に洗練された仕上がり。