テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】リンゴや洋梨のフルーツ香に、白い花やハーブのニュアンスが広がる。さらに、ミネラル感が感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間にはしっかりとした酸味があり、後味はクリーミーでバランスが良い。 【余韻】余韻は心地よく、ミネラル感が持続する。全体的に洗練された印象。
Ryzlink Rýnský Pozdni Sbêrは、モラビア地方のマデリックが手掛ける白ワインで、特に遅摘みのリズリンク・リンスキーから作られています。生産者は、伝統と革新を融合させたアプローチで知られ、そのワインはフルーティでありながら複雑な味わいを持ち、食事と合わせやすい特徴があります。テロワールの影響を受けた味わいは、地域の特性を強調しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温発酵によってフルーツの香りを最大限に引き出し、ステンレスタンクで熟成させることで、純粋な味わいを保っています。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度で、果実味と酸味のバランスを調整しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清らかで、印象的な色合いを持つ。
香り
開いた直後は、リンゴや洋梨のフルーティーな香りが広がり、徐々にハーブやミネラルのニュアンスが現れる。時間が経つと、白い花やシトラスの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンは軽やかで、心地よい酸が支える。全体的に滑らかで、飲みごたえがある。
総合
今が飲み頃で、数年の熟成も期待できる。食事と合わせやすく、特にシーフードや軽めの料理と好相性。リラックスした時間を演出するのに最適。