テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で透明感がある。 【香り】ストロベリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、徐々にフローラルな香りやハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは軽やかでフルーティー。中間ではミネラル感とともにジューシーな甘みが広がり、フィニッシュでは爽やかな酸味が心地よく残る。 【余韻】短めでフルーツの余韻が続く。
ゴールド・タートル・シラーズ・ロゼは、西オーストラリアのマッドフィッシュが手がける魅力的なロゼワインです。シラーズを使用し、フレッシュで果実味豊かなスタイルが特徴です。西オーストラリアの温暖な気候と豊かな土壌が、ブドウに力強い風味を与え、バランスの取れた飲み口を実現しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ストロベリー
ラズベリー
ローズ
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フルーティー
ミネラル感
軽やか
ジューシー
バランスの良さ
料理との相性
シーフードサラダ
鶏肉のグリル
トマトソースのパスタ
カプレーゼサラダ
軽めのチーズプレート
醸造について
このロゼワインは、シラーズのブドウから得られるフルーツの特性を最大限に引き出すために、低温発酵が行われます。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュさと香りを保持するために短期間に設定されていると推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色合いで、光に透かすと美しい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁に軽やかに残る。
香り
開いた瞬間はストロベリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がる。時間が経つと、ほのかなハーブやミネラルのニュアンスが加わり、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤では酸のバランスが際立ち、爽やかな印象を与える。タンニンは低く、飲みやすさを引き立てている。
総合
2021年ヴィンテージは現在飲み頃で、軽やかさとフレッシュさが楽しめる。今後1～2年の熟成も可能だが、早めに楽しむのが最適。バーベキューやピクニックに最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5