テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクで透明感があります。 【香り】第一アロマにはストロベリーやラズベリーのフルーツ香、華やかなバラの香りが感じられ、第二アロマには軽いパンのトースト香、少しのハーブが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、口中で甘酸っぱさが広がります。フィニッシュはクリーンで爽快です。 【余韻】程よい果実味が残り、心地よい余韻が楽しめます。
マッドフィッシュは西オーストラリアの個性的なワイナリーで、地元のテロワールを大切にしたワイン造りを行っています。ロゼは、爽やかな飲み口と果実味が特徴で、これからの季節にぴったりのワインです。特に海の幸と合わせると、その風味が引き立ちます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このロゼは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、低温で発酵させることでフレッシュな果実味を引き出しています。熟成はステンレスタンクで行われ、果実の風味を損なわないように配慮されています。熟成期間はおそらく数ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、透明感があり、輝きが感じられます。粘性は中程度で、グラスの縁にしっかりとした涙が見られます。
香り
開けた直後は新鮮なイチゴやラズベリーの香りが広がり、時間が経つにつれて白い花や柑橘系の香りが徐々に顔を出します。全体的に明るくフルーティーなアロマが印象的です。
味わい
アタックは爽やかで、フルーティーな酸味が感じられます。中盤では、桃やグレープフルーツの風味が広がり、クリーンな口当たりが特徴的です。タンニンは非常に柔らかく、酸とのバランスがとれています。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃で、今すぐ楽しむのに適しています。熟成ポテンシャルは限られていますが、軽快なスタイルが魅力。ピクニックやバーベキューなど、カジュアルなシーンでの楽しみ方におすすめです。