テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、泡立ちが良く、透明感があります。 【香り】フレッシュなリンゴや洋梨、白い花の香りが広がり、次第にトーストやバターのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、柑橘系の果実味が感じられます。中盤ではクリーミーさが加わり、フィニッシュにかけてはミネラル感と酸味のバランスが印象的です。 【余韻】中程度の長さで、軽やかな果実味が残ります。
ヴェラス・キュヴェ・スパークリング・ホワイトは、西オーストラリアのマッドフィッシュによって生産されるスパークリングワインです。この地域は独自の気候と土壌を持ち、フレッシュでフルーティなワインを生み出すことで知られています。マッドフィッシュは革新的な醸造手法を用い、地元の風味を最大限に引き出すことに注力しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このスパークリングワインは、伝統的な瓶内二次発酵を使用しており、フレッシュな果実味を保ちながらもクリーミーな口当たりを実現しています。熟成にはステンレススチールを使用し、フレーバーの複雑さを引き出すために短期間熟成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、細かい泡が豊かに立ち昇る。輝きがあり、視覚的に非常に魅力的。粘性は中程度。
香り
開栓直後は新鮮なリンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやミネラルのニュアンスが現れる。全体的にフルーティーで清涼感がある。
味わい
アタックはクリスピーで爽快感があり、ミドルではシトラスや青リンゴの風味が感じられる。酸はしっかりとしていて、バランスが良く、余韻には微かな塩味が残る。
総合
このワインは飲み頃で、今後1〜2年の間に楽しむのがベスト。アペリティフや軽めの前菜との相性が良く、パーティーやカジュアルな集まりにも最適。