テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度は高いです。 【香り】ブラックカラントやプルーンの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。さらに、微かなバニラ香と土の香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が口中に広がります。中間では滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュにはダークチョコレートやコーヒーの風味が現れます。 【余韻】長い余韻が続き、スパイシーさと果実味が後を引きます。
マドンナ・エステートが手がけるカベルネ・ソーヴィニヨン・レゼルヴは、ロス・カーネロス地区で生産される特別な赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、果実味豊かなワインが育まれます。生産者は有機栽培に力を入れ、持続可能な農業を実践しています。カベルネ・ソーヴィニヨンの個性を引き出したこのワインは、力強さとエレガンスを兼ね備えた一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別されたブドウを用い、ステンレスタンクで発酵させた後、フレンチオークの樽で熟成されます。熟成期間は約18ヶ月と推測され、ワインに深みと複雑さを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調を持ち、輝きがあり、グラスの壁に沿ってやや粘性が感じられる。
香り
開いた直後は熟したブラックチェリーやカシスのアロマが感じられ、時間が経つとスパイスやトーストしたオークの香りが現れる。微かなハーブのニュアンスも漂い、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、フルボディの味わいが広がる。中盤ではダークフルーツのリッチな風味に加え、スムーズなタンニンとしっかりとした酸がバランスを保っている。エレガントで長い余韻を感じる。
総合
飲み頃は今から数年後で、さらに熟成するポテンシャルがある。特に赤身肉料理や濃厚なチーズとの相性が良く、特別なディナーシーンに最適。