テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックチェリー、プラム、ハーブ、スパイスの香りが広がり、奥にはほのかなバニラのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間では果実味が豊かに膨らみ、フィニッシュでは柔らかなタンニンが感じられる。 【余韻】余韻は長く、スパイスと果実の風味が残る。
シグネチャー・カベルネ・フランは、カリフォルニアのマドローナが手掛ける赤ワインで、地元のテロワールを反映した特徴的な一本です。豊かな風味とバランスの取れた酸味が絶妙に調和し、カベルネ・フラン特有のフレッシュさを感じさせます。カリフォルニアの温暖な気候が育んだ高品質なぶどうを使用し、飲み応えのあるワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われ、フルーツの香りを引き出すことに重点が置かれています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さを加える役割を果たします。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、わずかに紫がかった輝きを持ち、粘性が高く、グラスに沿ってしっかりとした脚を形成する。
香り
開いた直後は赤い果実の香りが際立ち、ブラックチェリーやプラムが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスやハーブのニュアンスが加わり、より複雑な香りを醸し出す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実の甘みと酸味のバランスが取れている。中盤では、滑らかなタンニンが感じられ、余韻にかけてしっかりとした骨格を持つ。酸は活き活きとしており、全体の味わいを引き立てる。
総合
飲み頃は今から数年後まで広がると思われ、熟成ポテンシャルも高い。特に赤身肉やハーブを使った料理と相性が良く、特別なディナーに最適なワイン。