テイスティングノート
【外観】深い紫色で、透明感はありつつも濃厚な印象を持つ。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやシナモンのニュアンスが感じられ、さらにカカオやバニラの甘い香りが広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実のフレッシュさが引き立ち、中間では滑らかさと甘さが膨らみ、フィニッシュではしっかりしたタンニンが心地よく残る。 【余韻】長く、ダークチョコレートやスパイシーな余韻が楽しめる。
シグネチャー・マルベックは、カリフォルニアのマドローナが手がける赤ワインで、特にフルボディのマルベックとして知られています。この地域の多様なテロワールが反映され、リッチで果実味豊かなスタイルを持ち合わせています。マルベックは通常、深い色合いとしっかりしたタンニンを持ち、バランスの取れた美味しさが際立っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実のフレッシュさを保ちながら、風味の複雑さを引き出す。熟成はオーク樽で行い、約12ヶ月程度熟成させることで、香りや味わいに深みを与えると推定される。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、濃厚な印象を与える。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりとした足を残す。
香り
開けたてはブラックチェリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、さらに土やハーブのニュアンスが感じられる。全体としてバランスの取れた香り。
味わい
アタックは豊かで、果実の甘さが広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸の鮮やかさが全体を引き締める。余韻にはダークチョコレートやスパイスのニュアンスが残る。
総合
飲み頃は今から数年後までで、さらなる熟成も期待できる。バーベキューや肉料理と合わせるのがオススメ。全体的にバランスの良いワイン。