Machede Tinto

マケデ・ティント

テイスティングノート

【外観】深いルビー色でやや濁りが見られる。 【香り】熟したプルーンやブラックベリーの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。バニラやトーストしたオークの香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、しっかりしたタンニンが中間で膨らむ。フィニッシュにはカカオやスパイスが現れる。 【余韻】長く続く余韻には、熟成による複雑な風味が感じられる。

マケデ・ティントは、アレンテージョ地方のマドゥクサによって生産される赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌から、濃厚で力強い赤ワインの生産が行われています。マドゥクサは、伝統的な手法を用いながらも、現代的なアプローチを取り入れた革新的な生産者として知られています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プルーン
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

トースト
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
レザー

フレーバー

濃縮感
しっかりしたタンニン
フルーティーなアタック
複雑なフィニッシュ

料理との相性

グリルした赤身肉
ローストポーク
スパイシーなチリ
濃厚なチーズプレート
マッシュルームのリゾット

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されると考えられます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、豊かな風味を引き出すために少量の新樽も使用されている可能性があります。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性も感じられる。色合いは濃厚で、視覚的に豊かな印象を与える。

香り

開いた直後はダークチェリーやプラムの果実香が主体で、次第にスパイスやバニラのニュアンスが立ち上る。時間経過とともに、土やハーブの香りも感じられ、複雑さが増す。

味わい

アタックは滑らかで、果実の甘味が広がる。中盤ではしっかりとした酸味が感じられ、タンニンは柔らかく、余韻にかけて心地よいバランスを保つ。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもありそう。バーベキューや肉料理と合わせるのが理想的なシーン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5