Gran Maestro Primitivo di Manduria

グラン・マエストロ・プリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリア

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】熟した黒い果実(プラム、ブラックチェリー)やスパイスの香りが豊かに広がり、ハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、しっかりとしたタンニンが中盤に膨らみを与える。フィニッシュは長く、バランスが良い。 【余韻】スパイシーでフルーティーな余韻が心地よい。

グラン・マエストロ・プリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリアは、イタリアのプーリア州で生産される高品質な赤ワインです。生産者マエストロ・イタリアーノは、地域の特性を生かし、豊かな風味と深みを持つワインを提供しています。このワインは、プリミティーヴォ品種の特徴を最大限に引き出し、力強さとエレガンスを併せ持つ一品です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

プラム
ブラックチェリー
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
レザー

フレーバー

凝縮感
滑らかなタンニン
フルーティーな酸味
スパイシーさ

料理との相性

ビーフのグリル
ラザニア
トマトソースのパスタ
チーズプレート
バーベキュー

醸造について

このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12か月と推定され、樽の風味がワインに深みを加えます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、濃厚な色合いを持ち、光にかざすと明るい輝きを放つ。粘性は高く、グラスの壁にしっかりと残る。

香り

開いた直後はブラックチェリーやプラムの濃厚なフルーツ香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。ほのかに土やハーブの香りも感じられる。

味わい

アタックは力強く、果実の甘さが感じられる。中盤ではしっかりとしたタンニンが口全体を包み込み、酸味とのバランスが絶妙。余韻にはスパイシーな要素が残る。

総合

飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルも高く、5年以上の熟成が期待できる。バーベキューや肉料理との相性が良く、特に冬のシーズンに楽しむのに適している。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味2/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5