Selezione Falanghina Beneventano

セレツィオーネ・ファランギーナ・ベネヴェンターノ

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】柑橘類やリンゴの果実香、白い花の香り、ミネラル感が感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、程よい酸味とミネラル感があり、中間はクリーミーで心地よい膨らみを持つ。フィニッシュはドライでクリーンな印象。 【余韻】余韻は中程度で、ミネラルとフルーツの香りが残る。

セレツィオーネ・ファランギーナ・ベネヴェンターノは、イタリアのベネヴェント地方で生産される白ワインです。マファルディーナは地域の特性を生かし、フレッシュでエレガントなワイン作りを行っています。このワインは、地元の気候と土壌がもたらす独特なテロワールが感じられ、軽やかな飲み口と豊かな風味が特徴です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

レモン
リンゴ
白い花
ミネラル

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

フレーバー

フレッシュ感
ミネラル感
クリーミーさ
ドライさ

料理との相性

シーフードパスタ
グリルした魚
サラダ
白身魚のムニエル
チーズプレート

醸造について

このワインは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、フレッシュな果実味を保持するために、低温発酵が推奨されます。熟成はステンレスで行われる可能性が高く、数ヶ月の熟成によって風味が整えられます。

ヴィンテージ

3件)

外観

淡いストローイエローの色調で、透明感があり、輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。

香り

開いた直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、徐々に白い花やハーブの微かな香りが顔を出す。時間が経つにつれ、ミネラル感が増し、より複雑な香りへと変化する。

味わい

アタックは柔らかく、フレッシュな果実味が優しく広がる。中盤では酸のクリスピーさが際立ち、バランスよく展開する。タンニンはほとんど感じられず、酸が清涼感を与える。

総合

飲み頃は現在から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは低いが、フレッシュさが魅力。軽食や魚料理、アペリティフに最適なワイン。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5