テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】果実の香りが豊かで、ブラックチェリーやプラム、ハーブのニュアンスが感じられます。さらに、スパイスやバニラの香りも広がります。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かです。中間ではしっかりとしたタンニンが膨らみ、フィニッシュに向けてスムースに変化します。 【余韻】長い余韻があり、ダークフルーツの風味が心地よく残ります。
カルケタス・ナバラは、スペインのナバラ地方に位置するマガーニャが生産する赤ワインです。この地域は多様なテロワールを持ち、特に赤ワインに適した気候条件が整っています。マガーニャは、質の高いぶどうを使用し、個性的なワインづくりを行っており、カルケタス・ナバラもその一環として、力強さと繊細さを兼ね備えた魅力的なワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、果実の風味を最大限に引き出します。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的に豊かさを感じさせる。
香り
開けた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、少しスパイシーな香りも感じられる。時間が経つにつれて、バニラやトーストしたオークのニュアンスが顔を出し、全体的に複雑さが増していく。
味わい
しっかりとしたアタックで、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸とのバランスが良く、心地よい味わいが広がる。後味にはわずかなスパイス感も残り、全体的に洗練された印象。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃まで。熟成ポテンシャルは高く、特別な食事やお祝いの場に最適。今後の変化も楽しみなワイン。