テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】熟したチェリーやプラムの香りが立ち上がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れます。さらに、土やミネラル感も感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊か。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュはフルーティで心地よい余韻が残ります。 【余韻】フルーツとスパイスの余韻が長く続きます。
コロリ・ディ・インヴェルノ・チェラスオーロ・ディ・ヴィットリアは、イタリアのシチリアで生産される赤ワインで、マッジョ・ヴィーニの手によって造られています。シチリアの豊かなテロワールが表現され、伝統的な手法と現代的なアプローチが融合したワインです。フルーティでバランスの取れた味わいは、食事と非常に良く合います。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フルーティ
バランスの取れた酸味
シルキーなタンニン
ミネラル感
料理との相性
ラザーニャ
トマトソースのパスタ
グリルした肉
熟成チーズ
ソーセージ
醸造について
ワインは手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成は主に木樽で行われると推測され、数ヶ月間熟成されることで風味が整います。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、わずかに紫がかった輝きがある。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした涙を見せる。
香り
開いた直後はチェリーやプラムのフルーティなアロマが感じられ、時間が経つにつれてスパイスやハーブの香りが顔を出す。バランスの取れた香りの変化が魅力的。
味わい
アタックは豊かでフルーティだが、中盤ではしっかりとした酸味と滑らかなタンニンが広がる。果実の甘さと酸のバランスが良く、余韻にかけて心地よい渋みが残る。
総合
今飲むにはちょうど良い時期だが、さらに数年の熟成が期待できる。赤身肉やパスタ料理と合わせるとより一層楽しめるワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5