【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】柑橘類やリンゴの香りが広がり、次第に白い花やハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、ジューシーな果実味が口の中で広がり、中間はクリーミーさを伴い、フィニッシュにはミネラル感が感じられます。 【余韻】余韻は中程度で、軽やかな柑橘系の風味が残ります。
ラスラ・カタラットは、イタリアのマッジョ・ヴィーニによって生産される白ワインで、シチリアのテロワールを反映した特徴的なワインです。生産者は地域の伝統を尊重しつつ、現代的な技術を取り入れています。このワインは、フレッシュさと豊かな果実味を兼ね備え、食事との相性が良いことから、様々なシーンで楽しむことができます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、果実の新鮮さを保つことに重点が置かれています。熟成はスチールタンク内で行われることが推測され、通常は数ヶ月程度の期間が考えられます。
外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きがある。粘性は中程度で、グラスに注ぐとしっかりとした脚を形成する。
香り
開けたては柑橘系のフレッシュな香りが立ち上り、徐々に白い花やアーモンドのニュアンスが顔を出す。時間が経つにつれて、ミネラル感やハーブの香りも感じられるようになる。
味わい
アタックは明快で、酸のシャープさが際立つ。中盤では果実味が広がり、豊かなミネラル感が感じられる。タンニンは低く、酸はしっかりしているため、飲みごたえがある。
総合
飲み頃は今から数年後まで続き、熟成ポテンシャルもある。アペリティフや軽やかなシーフード料理と相性が良く、様々なシーンで楽しめる。