テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、輝きがある。 【香り】第一アロマにはブラックチェリー、カシス、プラムの果実香が広がり、第二アロマでは微かなスパイス、バニラの香りが感じられる。第三アロマにはオーク由来の革やトリュフのニュアンスも。 【味わい】アタックは力強く、濃厚な果実味が口いっぱいに広がる。中間はしっかりとしたタンニンがあり、フィニッシュは長く続く余韻が楽しめる。 【余韻】果実とスパイスの余韻が10秒以上続く。
マジストレートが生産するカベルネ・ソーヴィニヨンは、米国カリフォルニア州パソ・ロブレスの特異なテロワールから生まれた赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌に恵まれ、カベルネ・ソーヴィニヨンに最適な条件を提供します。フルボディで、果実味とタンニンのバランスが絶妙なワインとして、多くのワイン愛好家に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
カベルネ・ソーヴィニヨンは温度管理された発酵タンクで発酵され、その後フレンチオーク樽で熟成されます。熟成期間は約18ヶ月程度と考えられ、ワインに深みと複雑さを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、紫がかった濃厚な色調が特徴。輝きはあり、グラスの壁に沿って粘性が強く感じられる。
香り
開いた直後はブラックカラントやプラムの香りが立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。さらに、土やハーブのアロマも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が口いっぱいに広がる。中盤では、しっかりしたタンニンと程よい酸がバランスを取り、余韻にかけてダークチョコレートやスモーキーなニュアンスが現れる。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によりさらに複雑さが増すポテンシャルを秘めている。バーベキューや赤身肉とのペアリングが特におすすめ。