テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、透明感があります。 【香り】柑橘系の果実、青リンゴ、白い花、ハーブの香りが広がります。 【味わい】アタックは明るく、レモンやグレープフルーツの風味が感じられ、中間ではクリーミーさが増し、最後はミネラル感がしっかりと残ります。 【余韻】心地よい酸味が長く続き、フレッシュな果実の余韻が感じられます。
マジストレートのシャルドネは、カリフォルニアのパソ・ロブレスで生産されています。軽やかでフレッシュなスタイルが特徴で、果実味が豊かでありながらも、ミネラル感が感じられるテロワールが反映されたワインです。特に温暖な気候がシャルドネの特性を引き立て、バランスの取れた仕上がりとなっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
青リンゴ
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
クリーミーさ
バランスの取れた酸味
料理との相性
鶏肉のレモンバターソース
シーフードパスタ
グリルした野菜
クリームソースのリゾット
カマンベールチーズ
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされています。その後、一部はフレンチオーク樽で熟成され、ワインに複雑さを与えます。熟成期間は約6ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
美しい淡い黄金色を呈し、輝きがあり、粘性は中程度でグラスの壁にしっかりと残る。
香り
開栓直後は新鮮な柑橘系の香りが強く、特にレモンやグレープフルーツが感じられる。時間が経つにつれ、バターやトーストのニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックはフレッシュで爽快感があり、ミディアムボディで滑らかな口当たり。中盤では、リンゴや洋梨のフルーツフレーバーが広がり、酸味がしっかりと支えている。タンニンはほぼ感じられず、酸が心地よいバランスを保つ。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年は楽しめる熟成ポテンシャルを持つ。軽やかでありながらも深みがあり、アペリティフやシーフード料理との相性が良い。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5