テイスティングノート
【外観】淡い黄緑色で透明感がある。 【香り】青リンゴやパイナップルのフレッシュな果実香、白い花やジャスミンの華やかな香りが広がる。さらに、ライムやハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、酸味の明るさが際立つ。中間では果実味が豊かに広がり、フィニッシュにはミネラル感が感じられる。 【余韻】クリーンで長い余韻が続き、青リンゴの風味が心地よい。
マグニフィセント・ワインが手がけるリースリングは、コロンビア・ヴァレーの豊かなテロワールを反映した白ワインです。この地域は冷涼な気候と多様な土壌を有し、フルーティで酸味のあるワインが生まれます。リースリングはその特徴的な甘味と酸味のバランスにより、特に食事との相性が良く、様々なシーンで楽しめるワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
リースリングは、ステンレスタンクで発酵されることが一般的で、フレッシュさを保つために低温で発酵が行われる。熟成は主にステンレスで行われ、果実の特性を引き出すことに重点が置かれている。熟成期間はおおよそ6ヶ月程度と推定される。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった輝きを持ち、透明感があり、粘性は中程度。視覚的に清涼感を感じさせる色調。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて蜜のような甘さやフローラルなニュアンスが現れる。ミネラル感も感じられ、非常にエレガントな香り。
味わい
アタックは爽やかで、青リンゴや柑橘類のフレーバーが際立つ。中盤では酸味がしっかりと感じられ、フルーティーさとバランスが取れている。タンニンはほとんどなく、滑らかな飲み口が特徴。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、熟成ポテンシャルもあり、さらに複雑さが増す可能性がある。アペリティフや海の幸、アジア料理とのペアリングに最適。