【外観】濃いルビー色で透明度は高い。 【香り】ブラックチェリーやカシスの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられる。熟成によるバニラやトースト香もほのかに漂う。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間で果実味が広がり、滑らかなタンニンが口中を包む。フィニッシュでは、しっかりとした構造感が感じられる。 【余韻】長い余韻があり、ダークフルーツの風味が残る。
マグノッタはナイアガラ半島で知られるワイナリーで、バラエティ豊かなワインを生産しています。カベルネ・ソーヴィニヨンはこの地域の気候と土壌に適応し、力強い風味と濃厚な果実味を持つ赤ワインとして位置づけられています。特に、冷涼な気候がもたらす酸味とのバランスが特徴です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
カベルネ・ソーヴィニヨンは、温度管理された発酵タンクで発酵され、果実の特性を最大限に引き出すために手作業で醸造されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを加えることを目的としています。
外観
深いルビー色で、濃厚な輝きを持っています。粘性は中程度で、グラスを回すと美しい脚が見られます。
香り
開けた直後はブラックチェリーやカシスの香りが豊かに広がります。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さを増していきます。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられます。中盤ではしなやかなタンニンが広がり、酸味も心地よくバランスを保っています。余韻にはダークチョコレートのような深みが残ります。
総合
2021年は飲み頃の時期に入っており、今後数年は熟成によってさらに魅力を増すでしょう。特別な食事や友人との集まりにぴったりのワインです。