テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、甘草やバニラの香りが感じられる。後にはわずかにスパイスのニュアンスも。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味が広がり、中間では甘さが膨らむ。フィニッシュは滑らかで、心地よい酸味が後を引く。 【余韻】甘みが残る長い余韻が特徴。
カベルネ・ソーヴィニヨン・ミディアム・スウィートは、カナダのナイアガラ半島で生産される赤ワインで、特に甘みと果実味が際立っています。生産者のマグノッタは、地域特有の気候と土壌を活かし、多様なスタイルのワインを手掛けることで知られています。このワインは、フルボディでありながら飲みやすく、様々な食事シーンで楽しめることから、広い層のワイン愛好者に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、果実味を引き出すために短期間のマセレーションが行われると推定されます。熟成は主にオーク樽で行い、フルーティーさを保ちながらも複雑さを加えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、光を透過させると美しい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの内側にゆっくりと残る痕跡が見られる。
香り
開栓直後は黒い果実のアロマが強く、特にカシスやブラックチェリーが際立つ。時間が経つにつれて、バニラやスパイスのニュアンスが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックは柔らかく、滑らかな口当たり。中盤では果実味が広がり、甘さと酸のバランスが良い。タンニンはしなやかで、全体に優しい印象を与える。
総合
飲み頃は今から数年以内で、アフターの甘さが心地よく、デザートやパーティーシーンに最適。熟成ポテンシャルはあるが、早めに楽しむのがおすすめ。