【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】ブラックベリーやプラム、スパイス、ハーブの香りが豊かに広がり、バニラやチョコレートのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味がしっかりとあり、タンニンも柔らかい。中間ではスパイシーさが加わり、フィニッシュはリッチで余韻が長い。 【余韻】スパイシーで果実感が持続する余韻が魅力的。
カルメネールは、ナイアガラ半島で生産される赤ワインで、マグノッタはこの地域で高品質なワインを提供することで知られています。このぶどう品種は、従来のフランスのワイン産地ではあまり見られないが、ナイアガラのテロワールによってユニークなキャラクターを持つワインに仕上がります。果実味とスパイス感が調和した味わいが楽しめる一品です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
推定では、カルメネールは温度管理された発酵を行い、果実のフレッシュさを保つために短期間のマセレーションが行われる可能性があります。熟成はオーク樽で行われ、風味を豊かにするための工夫がなされています。
外観
深いルビー色で、濃厚な色調が特徴的。輝きがあり、細かな粘性がグラスの壁に残る。
香り
開いた直後は黒い果実やスパイスの香りが広がる。時間が経つと、トーストやバニラのニュアンスが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックは力強く、黒スグリやプルーンの果実味が感じられる。中盤ではしっかりとしたタンニンが口中を包み、酸がバランスを保つ。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃。熟成ポテンシャルが高く、特別なディナーや肉料理との相性が良い。