【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わり、複雑さをもたらします。さらに、土やミネラルの香りも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間には果実味とともにしなやかなタンニンが広がります。フィニッシュはエレガントで余韻が長く続きます。 【余韻】果実の香りとともにスパイシーさが心地よい余韻を残します。
エクウス・シリーズ・カベルネ・フランは、カナダのナイアガラ半島で生産される赤ワインで、マグノッタの特性を色濃く反映しています。この地域の気候は、カベルネ・フランの栽培に適しており、豊かな果実味とバランスの取れた酸味が特徴です。ワインは、特に食事との相性が良く、様々な料理と楽しむことができます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられ、ワインに複雑さと深みを与えています。
外観
深いルビー色で、透明感があり、輝きが際立っている。粘性は中程度で、グラスの壁に微かな足が見られる。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが広がり、特にカシスやブラックチェリーが感じられる。時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは滑らかで、果実の甘みが感じられる。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンはなめらかでありながらも存在感がある。フルボディで、バランスが取れている。
総合
2017年のヴィンテージは現在飲み頃を迎えており、さらに数年の熟成も期待できる。特に肉料理やチーズとのペアリングが推奨される。