テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリー、プラム、スパイス、バニラ、オークの香りが広がります。 【味わい】アタックはリッチで、フルーティーな中間にスパイシーさが加わり、滑らかなタンニンが心地よいフィニッシュを演出します。 【余韻】長く、ダークチェリーの余韻が残ります。
エクウス・シリーズ・シラーズは、カナダのナイアガラ半島で生産されている赤ワインです。マグノッタは、革新的な醸造技術と地域のテロワールを活かした高品質なワインを提供することで知られています。このワインは、シラーズの特性を活かしたフルボディで、果実味とスパイシーさが絶妙に調和しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
スパイス
バニラ
オーク
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
スパイシーさ
料理との相性
グリルしたラム肉
牛肉の煮込み
チーズ盛り合わせ
バーベキューリブ
ダークチョコレートのデザート
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、バランスの取れた風味を引き出すためにマロラクティック発酵が行われる可能性があります。熟成はオーク樽で行われ、風味の複雑さを増すことを目的としています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調を持ち、光に当たると美しい輝きを放つ。粘性が高く、グラスの内側にしっかりとした脚を残す。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。ほのかなオークの香りも感じられる。
味わい
アタックは豊かで果実味がしっかりと感じられ、中盤ではスパイシーさとともにタンニンが滑らかに広がる。酸はバランスが良く、心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめる印象。熟成ポテンシャルは高く、特に肉料理やチーズと合わせると良いシーンが想像できる。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5