テイスティングノート
【外観】深みのある赤紫色で、透明感があります。 【香り】黒果実（カシス、ブラックベリー）、スパイス、バニラ、トースト香が感じられ、複雑な印象を与えます。 【味わい】フルボディでしっかりとしたタンニンを持ち、果実味とスパイシーさが見事に調和しています。フィニッシュにはダークチョコレートのニュアンスが残ります。 【余韻】長く続く余韻があり、スパイシーな風味が特徴です。
Gran Riserva Cabernet Sauvignonは、カナダのナイアガラ半島で生産される赤ワインで、マグノッタが手がけています。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、カベルネ・ソーヴィニヨン種が豊かに育つ環境を提供しています。生産者は地元の資源を最大限に活用し、品質を重視したワイン造りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された環境で発酵され、熟成にはオーク樽が使用されると推測されます。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられ、ワインに深い風味を与えるために、適切な管理が行われているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性も高い。エッジにはわずかに紫がかったニュアンスが見られる。
香り
開いた直後は黒系果実、特にブラックカラントやチェリーの香りが支配的。時間が経つにつれ、バニラやスパイス、微かな土のニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンと酸がバランス良く絡み合い、円滑な口当たりを演出。余韻にはスモーキーな樽のニュアンスが感じられる。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成が可能なポテンシャルを秘めている。特別なディナーや、赤身肉料理とのペアリングに最適。