テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒系果実（カシスやブラックベリー）、スパイス、シダー、ダークチョコレートの香りが広がります。 【味わい】アタックは力強く、果実味とともにスパイシーなニュアンスが中間で感じられ、フィニッシュには滑らかなタンニンが残ります。 【余韻】長く、ダークフルーツとスパイスの余韻が楽しめます。
リミテッド・エディション・カベルネ・ソーヴィニヨンは、カナダのナイアガラ半島で生産される特別な赤ワインです。マグノッタのワイナリーは、厳選されたブドウを使用し、地域特有の気候と土壌を活かした高品質なワイン作りに注力しています。このワインは、フルボディでありながらエレガントな味わいを持ち、特別な場面にふさわしい一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで選別されたブドウを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成にはオーク樽が使用され、約12ヶ月間熟成されることで、複雑な風味と深みが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色が特徴で、光を透かすと紫がかった輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスの内側にしっかりとした脚が残る。
香り
開栓直後はブラックチェリーやカシスの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、さらに微かな土のニュアンスが現れる。全体として非常に芳醇で複雑な香り。
味わい
豊かな果実味がアタックで広がり、中盤ではしっかりとした酸が加わりバランスを保つ。タンニンは滑らかで、全体的に優雅な印象を与える。果実味の後に軽いスパイシーさが残る。
総合
現在飲んでも楽しめるが、さらなる熟成のポテンシャルも感じられる。5年から10年の熟成が期待でき、特別なディナーや祝賀のシーンにぴったりのワイン。