テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの第一アロマが広がり、次第にバニラやスパイスの第二アロマが現れます。最後には革やトリュフの第三アロマが感じられます。 【味わい】アタックは豊かで、果実の甘味が心地よく、中間でのシルキーなタンニンが膨らみを持たせます。フィニッシュはしっかりとしたボディが支えます。 【余韻】長く、フルーティーでスパイシーな風味が残ります。
Oak Aged Merlotは、カナダのナイアガラ半島で生産される赤ワインで、マグノッタが手掛けています。この地域は温暖な気候と肥沃な土壌に恵まれており、メルロの栽培に適しています。オーク樽で熟成されることで、果実味と複雑さが融合し、魅力的なワインに仕上がっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別されたメルロのぶどうを使用し、温度管理された発酵を行います。その後、新しいオーク樽で数ヶ月熟成させ、果実の風味と樽由来の香りを引き出します。熟成中は定期的にバトナージュを行い、リッチなテクスチャーを生み出します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、グラスの中では紫がかった輝きを持ち、粘性は中程度である。
香り
開いた直後はプラムやダークチェリーの果実香が際立ち、時間が経つにつれてバニラやスパイスのニュアンスが現れる。さらに、熟成による皮革や土の香りも感じられる。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで、ジューシーな中盤に移行する。タンニンは滑らかで、酸はしっかりとしたバランスを保っており、余韻にかけて心地よいフレッシュ感が広がる。
総合
2017年は良いヴィンテージであり、今が飲み頃。さらに数年の熟成も可能で、特に友人とのカジュアルなディナーやバーベキューに最適な一杯である。