テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】グレープフルーツや青リンゴ、白い花、ミネラル感が感じられる。さらに、ハーブのニュアンスも。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーツの甘さが広がる。中間は軽やかでクリーンな印象、フィニッシュにはわずかに酸味が残る。 【余韻】すっきりとした余韻があり、ミネラル感が引き立つ。
Magnottaが生産するピノ・グリージョは、ナイアガラ半島の特有の気候と土壌によって育まれた白ワインです。軽やかでフルーティなスタイルが特徴で、特に海の幸や軽食と相性が良いことで知られています。この地域は冷涼な気候に恵まれ、ピノ・グリージョがその特徴を最大限に引き出すのに適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
グレープフルーツ
青リンゴ
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
爽やかさ
フルーティな甘さ
クリーンな印象
ミネラル感
料理との相性
シーフードパスタ
サラダ
鶏のグリル
カプレーゼ
軽めの寿司
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成は短期間で行い、フレッシュさを保つために樽は使用されないことが一般的です。熟成期間は通常数ヶ月程度で、果実味を活かすスタイルが採用されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色にかけての色合いで、透明感があり、グラスの中で輝きを放っています。粘性は中程度で、滑らかな流れが見られます。
香り
開いた直後はグレープフルーツや洋梨の香りが感じられ、時間が経つにつれて白い花やハーブの香りが広がります。フレッシュさとともに、少しのミネラル感も感じられます。
味わい
アタックは明確で爽やかであり、中盤ではミネラル感とともに柑橘系のフレーバーが広がります。酸はしっかりとしており、タンニンはほぼ感じられません。全体的にバランスが良く、飲みやすい印象です。
総合
飲み頃は今から1年程度で、フレッシュな状態で楽しむのが最適です。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、軽快な料理や前菜と合わせるのに最適です。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5