テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、透明度が高い。 【香り】リンゴや桃のフルーツ香に、白い花の香りが重なり、ミネラルのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーティーな中間にクリーミーさが加わり、フィニッシュは心地よい酸味が残る。 【余韻】さっぱりとした余韻で、青リンゴの風味が感じられる。
リースリングは、ナイアガラ半島で栽培される代表的な白ワインで、マグノッタはこの地域でのワイン生産において重要な役割を果たしています。ナイアガラの豊かな土壌と気候は、リースリングの芳香と酸味を引き立てる理想的な条件を提供します。マグノッタのリースリングは、フレッシュでバランスの取れた味わいが特徴で、特に食事との相性が良いワインとして知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
リースリングは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが多く、フレッシュさを保つことが重視されます。熟成は通常、数ヶ月間行われ、オーク樽を使用することもありますが、フレッシュな果実味を保持するために短期間で行われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色の輝きを持ち、清澄で透明感があります。粘性は中程度で、グラスの壁に薄い涙が残ります。
香り
フレッシュな青リンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれて、ミネラル感やハチミツのニュアンスが加わり、奥行きが感じられます。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、口の中で広がるフルーティな味わいが心地よい。中盤では酸味が引き立ち、軽快さを持ちつつも、余韻にかけてしっかりとした果実味が感じられます。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃で、今後数年の熟成ポテンシャルもあります。アペリティフやシーフード、アジアン料理とともに楽しむのがおすすめです。