【外観】明るいルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマはチェリーやプラム、花の香りが感じられ、第二アロマには軽やかなスパイスが広がります。第三アロマとしては、ほのかな土の香りが感じられます。 【味わい】アタックはしっかりしており、中間は豊かな果実味が膨らみ、フィニッシュには優雅な酸味が残ります。 【余韻】心地よいフルーツの風味が持続します。
サンジョヴェーゼは、イタリア・トスカーナを代表する赤ワイン用ぶどう品種で、ナイアガラ半島でも栽培されています。マグノッタはカナダのワイナリーで、地元の気候を生かし、フルーティで飲みやすいスタイルのワインを生産しています。ナイアガラのテロワールがもたらす果実味と酸味のバランスが特徴です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、フレッシュな果実味を最大限に引き出します。熟成はオーク樽で行われることが多く、風味に深みを与えます。熟成期間はおおよそ6か月程度と推測されます。
外観
深いルビー色。透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスに残る涙が美しい。
香り
開栓直後はチェリーやプラムのフルーティな香りが立ち上がる。時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが加わり、より複雑なアロマが現れる。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが取れている。タンニンは滑らかで、心地よい口当たり。全体として飲み応えがあり、余韻にはわずかなスパイシーさが残る。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃で、今から数年の熟成も期待できる。友人との集まりや食事に合わせて楽しむのに適している。