テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやプルーンの熟した果実香、花の香りが感じられ、第二アロマではわずかにバターのような香りが現れます。第三アロマには軽やかなバニラが感じられ、熟成のニュアンスを引き立てています。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、ミディアムボディの膨らみがあります。フィニッシュにはほのかなスパイス感があり、全体的に調和の取れた味わいです。 【余韻】長めの余韻があり、果実とバニラの風味が心地よく残ります。
メルロ・アンチェロッタは、ブラジルのマイアによって生産される赤ワインで、地元のテロワールがもたらすユニークな特徴を持っています。メルロとアンチェロッタのブレンドは、果実味豊かでありながら、しなやかなタンニンを持つバランスの取れたワインに仕上がっています。ブラジルの気候の影響を受けて、明るくフレッシュな印象を与えるワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
メルロ・アンチェロッタの醸造は、一般的な発酵方法が用いられていると考えられます。発酵後はオーク樽で熟成され、果実味をより引き立てるために数ヶ月間の熟成が行われているでしょう。具体的な熟成期間は不明ですが、通常は6ヶ月から12ヶ月程度を想定します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透かすと紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスの壁にはしっかりとした涙が残る。
香り
開栓直後は黒系果実の香りが豊かで、特にブラックベリーやカシスが際立つ。時間が経つにつれて、スパイスや微かなバニラのニュアンスが現れ、全体的にバランスの取れた香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックはしっかりとした果実味が広がり、中盤では滑らかなタンニンが心地よい。酸は適度にあり、全体にフレッシュ感を与えつつ、余韻にはスパイシーさが感じられる。バランスが良く、飲みやすい。
総合
飲み頃は今から数年以内と予想され、熟成ポテンシャルも十分にある。友人とのカジュアルなディナーやバーベキューシーンに最適なワインである。