【外観】ルビー色の透明感のある外観。 【香り】第一アロマにはチェリーやラズベリー、花の香りが広がり、第二アロマとしては軽やかなパンの香ばしさが感じられます。さらに、熟成に伴い、バニラや革の香りが複雑に絡み合います。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間では滑らかなタンニンが現れ、フィニッシュでは酸味とフルーティな余韻が心地よく続きます。 【余韻】長く、ベリー系の風味が印象的です。
シュペートブルグンダーはドイツの代表的な赤ワイン用ぶどう品種であり、特にバーデンやラインガウ地域で高品質なワインが生産されています。マイアーは地元のテロワールを最大限に活かし、果実味豊かで繊細なワイン作りに注力しています。このワインは、エレガントでバランスの取れた味わいが特徴です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、酵母による自然発酵を行い、果実の風味を引き出します。熟成にはオーク樽を使用し、約12ヶ月間熟成させてから瓶詰めします。これにより、香りと味わいに深みが加わります。
外観
深いルビー色で、透明感があり、輝きが特徴的。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙を形成する。
香り
開いた直後は、チェリーやラズベリーのフルーツ香が支配的で、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤では、柔らかなタンニンが現れ、酸が心地よく、バランスの取れた味わいに。余韻にはわずかなスパイシーさが感じられる。
総合
飲み頃は2023年頃からで、さらに数年の熟成が期待できる。友人との食事や特別な場面にぴったりなワイン。