テイスティングノート
【外観】輝きのある黄金色。微細な泡が持続的に立ち上る。 【香り】初めに熟したリンゴや洋梨の香りが広がり、次第にトーストやバターの香ばしさが感じられ、最後には微かに花の香りが漂う。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間ではクリーミーさが加わり、フィニッシュではミネラル感が感じられ、バランスが絶妙。 【余韻】長い余韻があり、シトラス系の清涼感が残る。
Les Échansonsは、フランスのシャンパーニュ地方で生産されるスパークリングワインで、Maillyが手掛けています。Maillyは、特にピノ・ノワール種に力を入れており、独自のテロワールを活かした深みのある味わいが特徴です。このワインは、洗練された泡立ちとフレッシュな風味を持ちながら、シャンパーニュの伝統的なスタイルを体現しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なメトード・シャルマを用いて発酵され、瓶内二次発酵を経て、スパークリングの特性を引き出します。熟成は、ステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保つことに重点を置いていると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、細かい泡が持続的に立ち上る。粘性は中程度で、グラスに残る痕跡が美しい。
香り
開いた直後はフレッシュなリンゴや洋梨の香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやナッツのニュアンスが現れる。複雑さが増し、花の香りも感じられる。
味わい
クリスプで爽やかなアタック。中盤では果実の甘みとともに、酸のシャープさがバランスよく広がる。タンニンはほぼ感じられず、全体的に滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルはあり、特別な場面や食事とのペアリングにも適している。シャンパーニュの魅力を堪能できるワイン。