テイスティングノート
【外観】明るいルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやラズベリーのフルーツ香に加え、バラやハーブのニュアンスが広がります。さらに、土の香りやスパイスも感じられ、複雑さを増します。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かです。中間では、酸味とタンニンが調和し、しっかりとしたボディを感じます。フィニッシュは滑らかで、余韻に複雑な風味が残ります。 【余韻】中程度の長さで、赤い果実の甘さとスパイスが心地よく続きます。
ピノ・ノワールは、カリフォルニアのメイン・ストリートが手掛ける赤ワインで、特にフルーティーで飲みやすいスタイルが特徴です。この地域は温暖な気候と多様な土壌があり、ピノ・ノワールはその特性を活かして、芳醇でバランスの取れた味わいを生み出します。メイン・ストリートは、手作りのアプローチを重視し、地元の風土を反映したワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、通常、温度管理されたステンレスタンクで発酵し、その後フレンチオーク樽で熟成されることが多いです。熟成期間は約9ヶ月から12ヶ月を想定しています。手作業で収穫され、選果されたぶどうのみが使用されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいルビー色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの縁に沿ってゆっくりと涙が流れる。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが顔を出す。バニラやオークの香りも感じられ、複雑さが増してくる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと感じられ、タンニンはしなやかで上品。酸とのバランスが良く、心地よい余韻が続く。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルはあり、特に肉料理やパスタと相性が良い。リラックスした集まりや特別なディナーにおすすめ。