テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで、泡立ちはきめ細かい。 【香り】青リンゴや洋梨のフレッシュな果実香に、白い花やトーストしたパンの香ばしさが広がる。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感が感じられる。中間では果実味が膨らみ、フィニッシュには心地よい酸味が残る。 【余韻】余韻は長く、シトラスのニュアンスが特長的。
アルタ・ランガ・メトド・クラシコ・ブリュットは、イタリアのピエモンテ州で生産されるスパークリングワインで、マイネルドの手がける特別なワインです。この地域は、良質なスパークリングワインを生産するための理想的なテロワールを持ち、特に高い標高が特徴です。伝統的なメトド・クラシコ製法により、複雑でエレガントな味わいが引き出されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋梨
白い花
シトラス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
トースト
焼きたてのパン
第三アロマ（熟成由来）
ブリオッシュ
ナッツ
フレーバー
クリスプな酸味
フルーティな甘さ
ミネラル感
バランスの取れたボディ
料理との相性
シーフードのパスタ
スモークサーモン
鶏肉のグリル
リゾット
白身魚のソテー
チーズプレート
醸造について
このワインは、伝統的なメトド・クラシコ製法に従い、瓶内二次発酵を行っています。発酵は低温で行われ、熟成は瓶内でおこなわれるため、複雑な風味が形成されます。熟成期間は12ヶ月以上と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローで、微細な泡が持続的に立ち上る。輝きがあり、粘性は中程度。
香り
開いた直後はシトラスやリンゴのフレッシュな香りが感じられ、時間が経つにつれてトーストやナッツのニュアンスが現れる。ミネラル感もあり、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸が心地よく広がる。中盤ではフルーティな味わいが強調され、バランスの取れた構成。タンニンは感じられず、酸の特徴が際立つ。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルがあり、特別な場面や食事と共に楽しむのに適している。全体的にエレガントな印象。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻4/5