テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの第一アロマに加え、ハーブやスパイスが交じる複雑な香りが広がります。 【味わい】アタックはフルーティでジューシー、中間には滑らかなタンニンと心地よい酸味が広がり、フィニッシュはスパイシーで心地よい余韻を残します。 【余韻】長く続くスパイシーさと果実味が特徴的です。
オーガニック・コート・デュ・ローヌは、フランス南部のヴァケラスに位置するメゾン・ブアションが生産する赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌に恵まれ、豊かな果実味とスパイシーさを持つワインが特徴です。オーガニック栽培により、自然な風味が引き出されています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プラム
ハーブ
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティな酸味
料理との相性
ラグーソースのパスタ
グリルしたラムチョップ
ミートボール
バーベキューリブ
チーズプレート
醸造について
推定では、発酵はステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間は約6ヶ月程度と考えられ、果実味をそのまま生かすために短めの熟成が行われていると推測されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。外観からは豊かな果実味が期待できる印象を与える。
香り
開けた瞬間、ブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが現れる。バランスの取れた香りが心地よい。
味わい
アタックは滑らかで、果実の甘みが広がる。中盤では酸の鮮やかさが感じられ、タンニンはしっかりとした質感。余韻にはスパイシーさが残り、全体的に心地よい飲みごたえがある。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃まで。熟成ポテンシャルは高く、特に肉料理やチーズとのペアリングに最適。カジュアルな集まりや特別なシーンでも楽しめるワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5
201914%
201814%
201714%
201614%