テイスティングノート
【外観】深みのある赤色で、透明感が感じられる。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。熟成により、バニラや革の香りも感じられる。 【味わい】アタックは滑らかで、果実の風味が豊か。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、バランスの取れたフィニッシュが続く。 【余韻】長い余韻と共に、スパイシーでフルーティーな風味が楽しめる。
ロケブリュッサン・サン・ジョセフは、フランスのヴァケラス地方に位置するメゾン・ブアションが手がける赤ワインです。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、特にシラーやグルナッシュなどのぶどう品種が育成されています。ワインは、豊かな果実味とスパイシーなニュアンスを持ち、料理との相性も良いため、食事と共に楽しむのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
トースト
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
滑らかなタンニン
フルーティーな酸味
バランスの取れたボディ
スパイシーさ
料理との相性
ローストビーフ
マグレ・カナール
チーズ盛り合わせ
グリル野菜
トマトソースパスタ
醸造について
推定では、ぶどうは手摘みで収穫され、ステンレスタンクで発酵される。熟成にはフレンチオーク樽が使用され、約12ヶ月間熟成されることで、複雑な風味が引き出される。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調はやや濃く、視覚的にも豊かな印象を与える。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが主体で、ブラックベリーやプルーンのアロマが広がる。時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さを増していく。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤では酸味が心地よく、タンニンはしなやかで滑らか。全体的にバランスが良く、飲みやすい印象を持たせる。
総合
2021年のヴィンテージは今飲んでも楽しめるが、数年の熟成が可能。家族や友人との食事に合わせるのに最適で、特に肉料理との相性が良い。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5