テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】熟した黒果実の香りから始まり、徐々にスパイスやハーブのニュアンスが広がる。さらに、土やミネラルの香りが感じられる。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、口の中での膨らみが心地よい。中間にはしっかりとしたタンニンがあり、フィニッシュではバランスの取れた酸味が持続する。 【余韻】余韻は長く、カシスやスパイスの風味が感じられる。
シャトー・ラ・フランス・デルオム・メドックは、メゾン・ブーエによって生産される赤ワインで、メドック地区の特性を生かしたワインです。メドックはボルドーの重要なワイン産地として知られ、特にカベルネ・ソーヴィニヨンやメルローからなるフルボディのワインが多く作られています。このワインは、豊かな味わいとバランスの取れた酸味が特徴で、食事との相性も良いとされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法は、温度管理されたステンレスタンクでの発酵を行い、その後、オーク樽で熟成させることが一般的です。熟成期間は通常12ヶ月程度と考えられますが、具体的な情報は不明です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり粘性が感じられる。色調は濃厚で、エッジにはわずかに紫がかっている。
香り
開けた直後はブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや軽いバニラのニュアンスが顔を出す。果実の熟成感が感じられる。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では酸とタンニンがバランスよく調和し、滑らかな口当たりを持つ。ややミディアムボディで、タンニンはしっかりしているが心地よい。
総合
飲み頃は2024年から2028年頃と予想され、今後数年の熟成に期待が持てる。バーベキューや赤身肉料理との相性が良い。