テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】黒系果実（ブラックベリー、カシス）、スパイス、ほのかなバニラが感じられる。さらに、ハーブや土の香りも展開。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、ミディアムボディ。中間では滑らかなタンニンとともに、深みのあるフルーティーさが広がり、フィニッシュにかけて心地よい酸味が現れる。 【余韻】長く、ダークフルーツの余韻が残る。
シャトー・ムーラン・ド・ラ・ブリダーヌ・オー・メドックは、フランスのメドック地区に位置するワインです。メゾン・ブーエによって生産され、地域のテロワールを反映した力強い赤ワインとして知られています。メドックの特性を活かし、バランスの取れた風味と複雑さを持ち合わせています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
カシス
スパイス
土
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
バランスの良い酸味
料理との相性
ローストビーフ
グリルしたラム肉
キノコのリゾット
チーズ盛り合わせ
鴨のオレンジソース
醸造について
発酵はステンレスタンクで行い、その後、フレンチオーク樽で熟成されると考えられます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、果実の風味を最大限に引き出すよう工夫されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、透明感があり、光を受けると紫がかった輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの縁に沿ってゆっくりと滴が落ちる。
香り
開栓直後は黒系果実のアロマが前面に感じられ、特にブラックチェリーやカシスが印象的。時間が経つと、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かであり、黒果実のフレーバーが広がる。中盤は滑らかで、酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンは中程度で、しなやかさを持つ。
総合
現在飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も期待できる。バーベキューや赤身肉料理との相性が良く、カジュアルな集まりにも適したワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5