【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】ブラックチェリー、カシス、スパイス、バニラの香りが広がり、徐々にオークやタバコのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘味が感じられる。中間は滑らかでコクがあり、フィニッシュにかけてしっかりとしたタンニンが残る。 【余韻】心地よい長さで、ブラックベリーの風味が余韻として残る。
キュヴェ・デュ・シュヴァリエ・カベルネ・ソーヴィニヨン・ペイ・ドックは、フランス南部のメドック地域で生産される赤ワインです。メゾン・ブーエが手掛けるこのワインは、豊かなテロワールに根ざし、カベルネ・ソーヴィニヨンの特徴を最大限に引き出すように醸造されています。フルボディで、果実味とタンニンのバランスが取れた、食事と合わせやすいスタイルが魅力です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
ワインは伝統的な方法で発酵され、低温でのマセラシオンが行われる。熟成にはオーク樽が使用され、フルボディのスタイルを引き立てる。熟成期間はおおよそ12か月と推定される。
外観
深いルビーレッドの色合いで、濃厚な輝きを持つ。粘性はやや高く、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた瞬間はブラックチェリーやプラムのリッチな果実香が広がる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、熟した果実の甘さが広がる。中盤では柔らかなタンニンが感じられ、酸味がバランスを保つ。余韻にはほんのりとしたスパイシーさが残る。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃で、今後数年間の熟成も期待できる。肉料理や濃厚なチーズとのペアリングが推奨される。