【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】初めにブラックベリーやプラムの果実香が広がり、次第にスパイスやシダーの香りが感じられます。最後には、熟成によるバニラやトリュフのニュアンスも見え隠れします。 【味わい】アタックは力強く、フルボディの中にしっかりしたタンニンが感じられます。中間では果実味が広がり、フィニッシュにはスモーキーな余韻が残ります。 【余韻】長く、リッチなフレーバーが続きます。
オマージュ・ア・ロジェ・ブーエ・メドックは、メゾン・ブーエによって生産される赤ワインで、メドック地区のテロワールを反映しています。このワインは、フルボディでありながら繊細さも併せ持ち、食事とともに楽しむのに適したバランスの取れたスタイルです。メドックの伝統を尊重しつつ、革新も追求したワインとして位置づけられています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
推測される醸造方法としては、温度管理されたステンレスタンクでの発酵が行われ、その後フレンチオーク樽で熟成されると考えられます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度でしょう。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃く、若々しさを示している。
香り
最初はブラックチェリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやトーストしたオークのニュアンスが現れる。複雑さが増し、香ばしい香りが心地よい。
味わい
アタックは滑らかでフルボディ、果実味が豊か。中盤ではしっかりしたタンニンが感じられ、酸も適度に効いてバランスが良い。余韻にはベリー系のフレーバーが残り、心地よい。
総合
2019年のヴィンテージは若いうちから楽しめるが、さらに数年の熟成が可能。特に肉料理やチーズと相性が良く、食事と共に楽しむシーンに最適。