テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】黒系果実、スミレ、トリュフ、スパイスの複雑な香りが広がる。 【味わい】アタックは力強く、黒果実の濃厚さが感じられ、中間ではスムースなタンニンが広がり、フィニッシュにはバランスの取れた酸味が残る。 【余韻】長く、カカオやスパイスの余韻が楽しめる。
マルゴーはボルドーのメドック地区に位置するワインで、特に優れたテロワールを持つことで知られています。メゾン・ブーエは高品質なワインの生産に注力しており、伝統的な手法を守りつつ現代的なアプローチを取り入れています。このワインは、フルボディでありながらもエレガントなスタイルを持ち、特に肉料理との相性が良いとされています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
カシス
ブラックチェリー
スミレ
ブラックベリー
第二アロマ(発酵由来)
トースト
バター
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
レザー
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
豊かな果実味
バランスの取れた酸
料理との相性
赤ワイン煮込み
ステーキ
ラム肉のロースト
チーズ盛り合わせ
ダークチョコレート
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、フルーツの風味を最大限引き出します。熟成はフレンチオーク樽で行われ、果実味とタンニンのバランスを整えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり視覚的に非常に魅力的。粘性もあり、グラスに注ぐと厚みを感じる。
香り
開いた直後はブラックベリーやカシスのフルーツの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さを増していく。
味わい
アタックは豊かで滑らか。中盤では果実味がしっかりと感じられ、タンニンはしなやかでしっかり。酸味も程よく、バランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルがあり、特別な食事や祝賀の場におすすめ。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201813%
201713%
201613%
201513%