【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香が広がり、スパイスやハーブのニュアンスも感じられる。さらに、少しのバニラとオーク香が加わる。 【味わい】柔らかなアタックから始まり、中間での果実感が際立ち、フィニッシュでは滑らかなタンニンが心地よく残る。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーな香りが印象的。
ロック・モンテル・ボルドー・スュペリウールは、メドック地区で生産される赤ワインで、メゾン・ブーエの手によって造られています。ボルドー特有のテロワールを反映し、バランスの取れた味わいが特徴です。このワインは、ボルドーの伝統的なスタイルを踏襲しており、豊かな果実味としっかりしたタンニンを持っています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、熟成はオーク樽で行われると推測されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、果実味を保持しつつも、樽からの風味をしっかりと加えていると思われます。
外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開栓直後はブラックベリーやプラムの豊かな果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのアロマが顔を出す。微かな土のニュアンスも感じられ、奥行きが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味が程よく、タンニンは滑らかで、全体にバランスが取れている。フィニッシュには果実の余韻が残り、心地よい。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃で、さらなる熟成も期待できる。特に赤身の肉料理やチーズとの相性が良く、カジュアルなディナーや特別な集まりにも推奨。