テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマはブラックチェリー、ラズベリー、少しのバラの香りが広がります。第二アロマには控えめなパンの香ばしさ、そして第三アロマではバニラやレザーのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは優しく、フルーティーな味わいが広がります。中間では酸味とタンニンが調和し、フィニッシュにはスパイシーなニュアンスが現れます。 【余韻】長く、果実の甘さとスパイスが残る特徴的な余韻です。
アロックス・コルトンは、コート・ド・ボーヌに位置するメゾン・キャピタ・ガニェロによって生産される赤ワインです。この地域は、優れたテロワールと伝統的なワイン作りで知られており、特にピノ・ノワールが栽培されています。アロックス・コルトンは、豊かな風味とエレガンスを兼ね備えたワインで、特別な食事や特別な場面に最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な方法で醸造されていると考えられます。ピノ・ノワールを使用し、温度管理された発酵が行われ、熟成にはオーク樽が使用される可能性があります。熟成期間は約12ヶ月と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は深みがあり、透明感を感じさせる。
香り
開栓直後は黒系果実の香りが強く感じられ、特にブラックベリーやプラムが際立つ。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが現れ、少しの動物的な香りも感じられる。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では酸とタンニンのバランスが良く、しっかりとした骨格を持つ。タンニンは滑らかで、酸は心地よい鮮度を与え、全体的に洗練された印象。
総合
全体的にバランスが良く、飲み頃は今から数年後が期待される。熟成ポテンシャルも高く、特に肉料理やチーズとのペアリングに最適。2021年は良いヴィンテージとされ、今後の成長が楽しみ。