【外観】深いルビー色で、透明度も高い。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香が中心にあり、次第にバラやタイムの花香が広がる。さらに熟成により、バニラや革のニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは豊かで滑らか、果実味が口中に広がり、ミネラル感がしっかりと支える。フィニッシュは長く、余韻にタンニンの存在感が残る。 【余韻】心地よいスパイシーさと果実感が長く続く。
コルトン・グラン・クリュ・レ・ルナールは、フランス・コート・ド・ボーヌに位置し、メゾン・キャピタ・ガニェロが手掛ける赤ワインです。高貴なピノ・ノワールを使用し、テロワールの個性が際立つエレガントなスタイルが特徴。コルトンの地質と気候がもたらす深みある風味は、熟成によりさらに磨かれます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、自然発酵を行い、フレンチオークの樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約12-18ヶ月で、ワインの複雑さを引き出すために新樽と古樽が使われることが一般的です。
外観
深いルビー色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐと滑らかな脚が見られる。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが支配的で、徐々にスパイスや土のニュアンスが現れ、時間が経つにつれて花の香りも感じられるようになる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸とのバランスが良く、しっかりとしたタンニンが感じられる。余韻にかけてスパイシーさが残る。
総合
2021年は飲み頃を迎えるのは数年後だが、今からでも楽しめる。熟成ポテンシャルは高く、特別な食事とのペアリングに最適。