テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで透明感があります。 【香り】黒チェリーやラズベリーの第一アロマに、スパイスのニュアンスが加わります。第二アロマには軽いトースト香が感じられ、熟成により香ばしさも出てきます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊かに広がります。中間では酸味とタンニンが調和し、フィニッシュは滑らかで洗練された余韻が残ります。 【余韻】長く、ベリー系の風味が心地よく続きます。
ラドワ・ルージュは、コート・ド・ボーヌ地区に位置するメゾン・キャピタ・ガニェロによって生産される赤ワインです。この生産者は、伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、地域特有のテロワールを最大限に引き出すことに努めています。ラドワ・ルージュは、フルボディでありながらも、エレガントさを兼ね備えたワインとして知られ、特にバランスの取れた味わいが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ラドワ・ルージュの醸造には、伝統的な発酵方法が用いられ、自然酵母での発酵が行われる可能性があります。熟成はオーク樽で行われ、風味を引き出すために適切な期間を設けています。具体的な熟成期間は不明ですが、一般的には12〜18ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高く感じられる。色調は濃厚で、若干の紫がかったニュアンスも見られる。
香り
最初はブラックチェリーやプラムの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。全体的にフルーティーさと複雑さが共存している。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では酸味とタンニンがバランスよく広がり、しっかりとした構成を持つ。タンニンは細やかで、酸はフレッシュさを提供している。
総合
2021年ヴィンテージは現在の飲み頃に達しており、今後数年の熟成ポテンシャルも感じられる。赤身の肉料理やパスタに非常に合うシーンが推奨される。