テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、泡立ちがきめ細やかです。 【香り】リンゴや洋ナシのフルーティーな香りに続いて、白い花や柑橘系の香りが広がります。さらに、軽やかな酵母のニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで、フレッシュな酸味が心地よく、中間では果実の甘さが広がり、最後はミネラル感がしっかりと残ります。 【余韻】すっきりとした余韻が長く続き、爽やかな果実の風味が印象的です。
キュヴェ・ブランシュ・ブラン・ド・ブラン・ブリュットは、メゾン・カステルが手がけるスパークリングワインで、ボルドー地域の特性を生かした洗練されたスタイルが特徴です。厳選されたブドウから作られ、フレッシュでバランスの取れた味わいを楽しめる一品です。フランスの伝統的な製法を用い、品質にこだわりを持ったワインとして市場での評価も高いです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは伝統的なシャルマ方式で発酵され、フレッシュさを保つために低温での発酵が行われます。熟成はステンレスタンクで行い、ワインが持つフルーティーさを引き出します。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
色調は淡い金色で、泡立ちは細かく持続的。輝きがあり、視覚的にも清涼感を感じられる。粘性は軽めで、スムーズな印象を与える。
香り
開けた直後は新鮮な柑橘類や青リンゴの香りが立ち上がり、時間が経過するにつれて、白い花やミネラルのニュアンスが加わる。全体的に清々しさとフレッシュさが際立つ。
味わい
アタックは爽やかで、フルーティーな酸味が心地よい。中盤では、クリーミーなテクスチャーが現れ、バランスの取れた酸とともに広がる。タンニンはほとんど感じられず、酸味が主体となる。
総合
飲み頃は今で、すぐに楽しめるスタイル。熟成ポテンシャルはあまり高くないが、フレッシュさが魅力。アペリティフや軽食と共に楽しむのに最適。