デザート

Medium Sweet Muscat

ミディアム・スウィート・マスカット

テイスティングノート

【外観】輝きのある淡いゴールド。 【香り】花や果実の香りが豊かで、特にアプリコットやオレンジの香りが感じられる。さらに、ミントやバジルのハーブ香も広がる。 【味わい】甘さがあり、アタックは豊満。中間には熟した果実の風味があり、フィニッシュにはクリーミーなテクスチャーが残る。 【余韻】長く続く甘さが特徴で、フルーツの香りが心地よく残る。

Medium Sweet Muscatは、フルーティで甘美なデザートワインです。生産者のMaison Castelは、ボルドー地域で高品質なワインを生産することで知られています。このワインは、ボルドーのテロワールから育まれたマスカット種の特徴を活かし、デザートワインとしての位置づけを確立しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

アプリコット
オレンジ
フレッシュハーブ
花の香り

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

甘み
凝縮感
フルーティー
クリーミーなテクスチャー

料理との相性

フルーツタルト
チーズケーキ
クリームブリュレ
パイナップルのグリル
甘いデザートのプレート

醸造について

発酵は温度管理されたタンクで行われ、マスカットのフレッシュさを保つために短期間の熟成が施される。熟成には主にステンレスタンクを使用し、数ヶ月間の熟成を経て瓶詰めされる。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い金色で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的には豊かさを感じさせる色調。

香り

開栓直後はフローラルな香りが広がり、オレンジやマーマレードのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、蜜やトロピカルフルーツの香りが強調され、複雑さが増す。

味わい

アタックは甘美で、口の中に広がるフルーティーな味わいが印象的。中盤ではバランスの良い酸味が感じられ、軽やかさをもたらす。タンニンは控えめで、口当たりは滑らか。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは高く、特別な場面やデザートとのペアリングに最適。フルーツやクリーム系のデザートとともに楽しむのが推奨。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味4/5
酸味3/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻3/5