テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】黒スグリやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わり、バランスの取れた香りの展開が楽しめる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊か。中間では酸味が心地よく広がり、フィニッシュには心地よいタンニンが残る。 【余韻】穏やかな果実感が長く続く。
Réserve de France Merlotは、ボルドー地域に位置するメゾン・カステルが手がける赤ワインです。このワインは、フランスの伝統的なワイン造りを反映しており、ボルドー特有の土壌と気候が魅力的な味わいを生み出しています。メルロー種による柔らかいタンニンとフルーティーな風味が特徴で、様々な料理との相性も良いワインとして親しまれています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
黒スグリ
プラム
チェリー
バラの花
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
レザー
フレーバー
柔らかいタンニン
豊かな果実味
適度な酸味
滑らかな口当たり
料理との相性
鶏肉の赤ワイン煮
牛肉のステーキ
ラザニア
ミートソースパスタ
チーズプレート
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ6ヶ月から12ヶ月程度と推定され、果実味を引き立てるバランスを重視した醸造方法が採用されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いを持ち、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的に豊かさを伝える。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りが現れる。エレガントで複雑な香りの層が感じられる。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで魅力的。中盤ではタンニンがしっかりと支え、酸がバランスを取る。全体的に滑らかで、心地よい飲みごたえがある。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、数年の熟成も楽しめるポテンシャルを秘めている。家庭でのディナーやカジュアルな集まりに最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻3/5