テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはグレープフルーツや青リンゴ、ハーブが広がり、第二アロマには軽やかなバターのニュアンスが感じられます。第三アロマはまだ成熟していないため、未熟な香りが主体です。 【味わい】アタックは爽やかで、酸味がきれいに立ち上がり、中間には果実の膨らみがあり、フィニッシュにはわずかなミネラル感が残ります。 【余韻】心地よい酸味が続き、爽やかな余韻が楽しめます。
レゼルヴ・ド・フランス・ソーヴィニヨン・ブランは、フランスのボルドー地域で生産される白ワインです。メゾン・カステルは、品質と伝統を重んじる生産者であり、最新の技術を取り入れています。このワインは、フレッシュでフルーティなキャラクターが特徴で、日常の食卓にも合わせやすいスタイルを持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために短期間の熟成が行われます。特にオーク樽での熟成は行われない可能性が高いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い緑がかった黄色で、透明感があり、輝きが感じられます。液体の粘性は中程度で、グラスの壁に少し残る様子が見られます。
香り
開いた直後は新鮮な柑橘類や青リンゴの香りが際立ち、時間が経つにつれてハーブや草のニュアンスが現れてきます。全体的にフレッシュで爽やかな印象を与えます。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、中盤には柑橘系のフレーバーが広がります。酸味はしっかりとしていて、軽やかなミネラル感が伴い、タンニンはほとんど感じられません。後味はさっぱりとした印象です。
総合
飲み頃は今から1～2年後と予測され、若いうちに楽しむのが良いでしょう。シーフードや軽い前菜との相性が抜群で、ピクニックやカジュアルな食事に最適です。